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Marie Claire Taiwan 生活風格採訪編輯 Contact:sky_chen@mctw.com.tw 是編輯也是吃貨,覺得料理跟採訪一樣有趣的是過程,同時還擁有一個能自由說話的地方「食事,365日」。主要企劃與撰寫美食、美酒、設計與旅遊文化,作品有風格空間、主廚對談等等專題,以及旅遊特輯、設計師深度採訪。可以用觀點寫字,也習慣用一點距離看世界。
LIFESTYLE旅行
下一站 City+|近鐵「SHIMAKAZE 島風號」觀光列車,展開伊勢神宮朝聖的奢華慢旅體驗
搭上近畿鐵道觀光特急列車「SHIMAKAZE 島風號」,就能從大阪、京都或名古屋出發,在舒適奢華的氛圍中悠然移動,一路前往充滿靈氣與神聖氛圍的伊勢神宮。
Sky Chen
2025-04-09
下一站 City+|搭寶可夢系列「水水獺Liner」玩遍伊勢志摩海:列車路線、美食文化一網打盡
想要暢遊日本關西京都、大阪、奈良、三重(伊勢志摩)、愛知(名古屋)等區,一網打盡該區所有文化、自然、鄉土旅遊亮點,不妨利用涵蓋範圍廣泛的近畿鐵道,只要一張五日周遊卷在手,便能四通八達各地景點,圓一場關西小旅行的美夢。
2025-04-08
LIFESTYLE美食
米其林入選餐廳「FRASSI」新菜登場,以發酵技法呈現 Chef Iacopo 記憶中的托斯卡尼春日餐桌
米其林入選餐廳「FRASSI」推出春季新菜單,主廚 Iacopo 把發酵技術融入義式料理,用台灣在地食材詮釋托斯卡尼的春天。從兔肉寬扁麵到自製生火腿,展現原汁原味的義大利精神。
名廚 Brendan Pang 再次操刀「The Antipodean」早午餐菜單:三道經典新作登場+招牌龍蝦薯絲餅定番回歸
澳式早午餐名店「The Antipodean」去年與澳洲籍模里西斯裔名廚 Brendan Pang 合作聯名菜色,因為大受好評,2025年春天再次回歸,除了人氣「溫野生龍蝦沙拉香煎薯絲餅」成為定番菜色外,還帶來三道全新料理,即日起在內湖店、富錦店同步供應。
2025-04-07
菇神來了!米其林三星名廚芮吉斯馬康首度訪台,攜手弟子高山英紀打造山野永續傳承饗宴
五月美食圈最盛大的餐會即將登場!法國米其林三星傳奇名廚、「菇神」芮吉斯.馬康(Régis Marcon)首度來臺,攜手巴黎廳1930主廚、得意門生高山英紀,打造限量傳承饗宴。從奧弗涅山林到臺北餐桌,兩代大師將以蕈菇與自然風土為靈感,獻上一場融合永續哲學與法式精髓...
2025-04-06
跟著Netflix日劇《小鎮星熱點》去旅行!富士山下吉田市超過20個拍攝場景一次收藏
Netflix 最新日劇《小鎮星熱點》是天王級編劇「笨蛋節奏(バカリズム)」最新作品,獨特的劇情加上有趣的角色組合在日本掀起話題,除此外讓人嚮往夢幻的取景地,湖畔酒店、復古的街景也引起觀眾好奇究竟是在哪裡拍攝的?我們帶大家一起解密這個富士山下的夢幻小鎮究...
2025-04-05
2025春季酒款推薦|祭典限定美食與春日清新葡萄酒、威士忌、精釀啤酒一網打盡
「春」來了,酒水也一起換季吧,許多因應季節而生的全新風味接連上市,帶來清新與活力的感官享受。無論是櫻花啤酒、葡萄酒還是微醺威士忌,都為春天增添一抹醉人色彩。
專訪|人氣調酒師南雲主于三的「Mixology」宇宙:從和食文化出發打造調酒新世界
位在東京「Ginza Six」十三樓的「Mixology Salon」是我私以為的心頭好,除了因為它每天下午一點就營業,整體設計也深受「茶」的靈感啟發。空間如同茶屋般靜謐,酒單更是圍繞「茶」為主題,無論是日本茶或是我們熟悉的台灣茶或是中國茶,都在店主南雲主于三(Shuzo Na...
2025-04-04
屏東「Akame」一場山與土地的十年對話:10年、13個職人共同編織風土滋味與文化傳承的故事
十年前,彭天恩(Alex Peng)坐在表哥家外的空地,看著眼前的景色, 霧氣在山間繚繞,美好的風景與氛圍, 讓剛結束新加坡工作、尚未確定下一步的他決定在這開餐廳, 於是,那間傳說中臺灣最難到達、最難訂的餐廳「Akame」就此誕生。
LIFESTYLE深度聚焦
臺灣精品「Kamaro’an」交織在文化脈絡裡生命故事,以阿美族工藝譜寫生活之美
「Kamaro'an」的故事始於一個工藝計劃,走過十多年,目前在紐約、巴黎、西班牙等地都能發現他們的身影。花蓮的工作室主要是執行草木染與輪傘草編織,以及文化紀錄等工作。這次我們造訪了位於臺北的「Kamaro'an House」,此處不僅是品牌的銷售與維修據點,...
2025-04-03
LIFESTYLE居家生活
日系生活品牌新選擇!臺灣首間「LAKOLE 楽好楽」進駐南港 LALAPORT,以簡約設計融入日常打造質感生活
知名日本時尚生活品牌「LAKOLE 楽好楽」宣布正式來台。從服飾到家居雜貨,簡約設計貫穿所有商品,讓「好看、好用、好買」成為日常標準。
2025-03-31
臺灣首間燒鳥+割烹餐廳「鳥力 TORICHIKARA」開幕!炭火到刀工的極致對話翻轉日料新體驗
臺北中山區全新日料餐廳「鳥力 TORICHIKARA」開幕,結合最受臺灣消費者喜愛的燒鳥+割烹形式,不僅有炭火炙燒的豪邁,還有割烹的細膩,帶來全新的美食體驗。
2025-03-30
2025「PaperPlane 酒吧指南」聯手Jameson打造年度酒吧盛典,最值得收藏的跑吧完整得獎名單出爐
台灣酒吧圈年度最受矚目盛事「PaperPlane 酒吧指南」頒獎典禮上週出爐,今年不僅迎來第二屆,還首度攜手「信義幹線」主場派對,讓這場盛宴更加盛大!
2025-03-29
2025「亞洲50最佳餐廳」完整名單搶先看!由曼谷Gaggan奪冠、台灣LOGY挺進前30強
2025年亞洲50最佳餐廳(Asia's 50 Best Restaurants),3月25日在首爾舉行頒獎典禮,今年由泰國鬼才主廚 Gaggan Anand 創立的餐廳「Gaggan」拿下冠軍,台灣則是由田原諒悟領軍的「LOGY」拿下最佳成績第26名,而台中「JL Studio」也入圍前50名單中。
2025-03-26
尋找靈感之旅!推薦全球7大創意旅遊目的地:沙漠藝術村、北歐錄音室、海明威的御用寫作空間
從新墨西哥的壯麗景觀到挪威遙遠的島嶼,這些都是你專注藝術創作的理想場所。